Организация работы сотрудников зала, Контроль выполнения должностных инструкций и обязанностей консультантов, сотрудников СБ и кассиров, ежедневная отчетность о прошедшей смене, закрытие кассового дня в программе и r-keeper, обучение персонала и проведение аттестаций. Контроль за проведением уборок в помещении сотрудниками клининга. Участие в развитии и продвижении мотивации для линейного персонала.

Официантом : Обслуживание гостей, расчет гостей, знание iiko, помощь в обучении персонала

Официантом : Обслуживание гостей, расчет гостей, знание программ r-keeper, iiko, помощь в обучении персонала Барменом : Приготовление напитков согласно ТТК, контроль за бракеражем напитков, ведение журналов бракеража и температурного режима холодильников, составление товарного остатка, прием товара на бар, обучение новых сотрудников, расчет гостей, ведение кассы.

Официантом : Обслуживание гостей, расчет гостей, знание программ r-keeper, iiko, помощь в обучении персонала

Работа по холодной и горячей базе клиентов, обучение новых сотрудников, заключение договоров с новыми клиентами, распространение карт Халва

Официантом : Обслуживание гостей, расчет гостей, знание программ r-keeper, iiko, помощь в обучении персонала Менеджером : Обучение персонала зала, контроль зон обслуживания официантов, контроль за отдачей блюд и напитков, решение конфликтных ситуаций с гостями ресторана, тейбл-визит гостям с целью обратной связи по качеству блюд, напитков и сервиса заведения, ведение журнал по ОТ и ПБ, ведение отчетности ежедневной и ежемесячной, ведение кассовой дисциплины, составление графиков сотрудников зала и графика уборок для клининга, прием предварительных заказов для проведения банкетов, составление аттестационных листов для официантов и их обучение.