Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 21 год, родилась 10 июля 2003
Сургут, р‑н Центральный, готова к переезду, готова к командировкам
Где ищет работу
Тюмень
Все районыДиректор ресторана
35 000 ₽ на руки
Специализации:
- Дизайнер, художник
Занятость: частичная занятость
График работы: удаленная работа
Опыт работы 5 лет 1 месяц
Май 2021 — по настоящее время
4 года
ООО "Мисон" (ГК "Лидо")
Москва
Директор сети ресторанов, директор кафе-бара
Организация рабочего процесса и контроль взаимодействия структурных подразделений.
Запуск дополнительных точек общественного питания
Оценка эффективности деятельности предприятия.
Взаимодействие с городскими структурами.
Мониторинг поставщиков.
Проведение культурно-развлекательных программ, рекламных акций.
Разработка и внедрение инструкций, программ, контроль безопасности работы предприятия.
Выявление и устранение элементов хищения на предприятии.
Контроль ревизионных и инвентаризационных процессов.
Подбор и обучение персонала.
Повышение общего уровня сервиса заведения.
Организация крупных выездных мероприятий
Имею почетные грамоты и благодарственные письма по итогам работы
Запуск дополнительных точек общественного питания
Оценка эффективности деятельности предприятия.
Взаимодействие с городскими структурами.
Мониторинг поставщиков.
Проведение культурно-развлекательных программ, рекламных акций.
Разработка и внедрение инструкций, программ, контроль безопасности работы предприятия.
Выявление и устранение элементов хищения на предприятии.
Контроль ревизионных и инвентаризационных процессов.
Подбор и обучение персонала.
Повышение общего уровня сервиса заведения.
Организация крупных выездных мероприятий
Имею почетные грамоты и благодарственные письма по итогам работы
Июнь 2019 — Июнь 2020
1 год 1 месяц
ООО "Империал" (клуб-ресторан "Ямалоff")
Сургут
Заместитель директора ресторана
Открытие ресторана категории VIP с начального уровня.
Подготовка разрешительной документации и взаимодействие с городскими структурами.
Создание базы поставщиков: проведение переговоров и заключение договоров с партнерами.
Наработка клиентской базы ресторана: заключение корпоративных договоров на обслуживание.
Проведение рекламных кампаний.
Подбор и обучение персонала.
Проработка и запуск меню ресторана.
Подготовка разрешительной документации и взаимодействие с городскими структурами.
Создание базы поставщиков: проведение переговоров и заключение договоров с партнерами.
Наработка клиентской базы ресторана: заключение корпоративных договоров на обслуживание.
Проведение рекламных кампаний.
Подбор и обучение персонала.
Проработка и запуск меню ресторана.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Организация работы залов, контроль работы персонала, обучение персонала этикету и сервису.
Координация работы кухни и зала.
Организация банкетных и клубных мероприятий.
Составление сценариев. Взаимодействие с творческими коллективами.
В подчинении: администраторы, бармены, официанты, технический персонал.
Имею сертифицированный наградной значок "Золотой слиток с бриллиантом" за корпоративную этику.https://www.behance.net/vironikaaae301
Координация работы кухни и зала.
Организация банкетных и клубных мероприятий.
Составление сценариев. Взаимодействие с творческими коллективами.
В подчинении: администраторы, бармены, официанты, технический персонал.
Имею сертифицированный наградной значок "Золотой слиток с бриллиантом" за корпоративную этику.https://www.behance.net/vironikaaae301
Образование
Среднее образование
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения