Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла на сайте более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 49 лет, родилась 28 мая 1975
Сургут, р‑н Северо-восточный жилой, не готова к переезду, не готова к командировкам
Мастер пищевого производства
Специализации:
- Уборщица, уборщик
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 24 года 9 месяцев
Декабрь 2020 — Январь 2021
2 месяца
ООО "Фабрика-кухня" компания "Food master"
Сургут
Мастер смены
Обработка поступающих заявок от ПБО на заготовочное предприятие и составление суточной производственной программы заготовочного предприятия, контроль работы цехов производства (горячий, холодный, овощной, мясорыбный, выпечной), контроль качества выпускаемой продукции, контроль поступающего сырья, актирование контрольных проработок, списаний, контроль сроков реализации п/ф и готовой продукции, составление заявок на сырье, табелирование персонала, составление графиков выхода на работу, адаптация персонала, соблюдение требований ТБ и СанПинов персоналом(до 28 чел.)
Февраль 1994 — Август 2018
24 года 7 месяцев
ООО "Общепит-НТ"
Сургут
Инженер-технолог общепита
Функционал: контроль качества работы пищеблоков общеобразовательных учреждения г. Нижний Тагил (7 школ) в детских загородных летних лагерях отдыха Свердловской области (3 ДОЛ), численность питающихся от 80 до 750 детей, численность персонала от 5 до 16 человек). Контроль технологического процесса производства. Контроль качества сырья и готовой продукции. Контроль соблюдения санитарных норм и правил. Взаимодействие с проверяющими и контролирующими инстанциями. Контроль над выполнением условий договоров на услугу питания, договоров поставки (продукты, инвентарь, оборудование, моющие и дез. средства, спецодежда и т.д.), трудовых соглашений с персоналом, выдача заработной платы. Контроль персонала (прием, увольнение, обучение). Проведение ревизий
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Технолог, управляющий филиала
Образование
Среднее специальное образование
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения